キノコとネギのスープ

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comet @cook_40012530

簡単過ぎる…。

キノコとネギのスープ

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材料

4人分
  1. キノコ（シイタケ、シメジ等） 2パック
  2. 水 600cc
  3. スープの素 小さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 白醤油 約大さじ1
  6. 青ネギ（小口切り） 1本
  7. カットワカメ 一つまみ×4
  8. コショウ 少々
  9. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    お椀にネギ、ワカメ、ゴマ油　コショウを入れておく。キノコは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰させる。スープの素、酒を入れる。白醤油で好みの味に調整する。

  3. 3

    キノコを入れ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    用意したお椀に、熱々のスープを注いで出来あがり。
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魚大好き！野菜大好き！魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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