オーブンは１８０℃に予熱する。器に☆を合せてきな粉砂糖を作る。ボウルに粉類を合せてふるっておく。別の器に★を混ぜ合わせる。

粉類の入ったボウルに少しずつ★を加えて混ぜる。うすく油を塗った型に生地を半量いれ、上にゆで小豆を全体に広げるようにのせる。☆のきな粉砂糖の半量をかけ、残りの生地を上からまんべんなく広げて入れる。

残ったきな粉砂糖を全体にふりかけ、オーブンで約３０分程焼く。

アルミホイルをかぶせて一晩置くと、生地がしっとりしてよりおいしくなるよ。抹茶のグリーンがとてもきれいで、小豆のさっぱりとした甘さが程よい感じ。