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モロヘイヤを食べよう!(キムチとツナのスープ)
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モロヘイヤを食べよう!(キムチとツナのスープ)-レシピのメイン写真

モロヘイヤを食べよう!(キムチとツナのスープ)

comet
comet @cook_40012530

ツナ缶の油とうまみを利用するお手軽スープ。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの食べ方を思い巡らす間に考えました。

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モロヘイヤを食べよう!(キムチとツナのスープ)

comet
comet @cook_40012530

ツナ缶の油とうまみを利用するお手軽スープ。
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材料

4人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • キムチ 100~150g
  • ツナ缶 小1缶
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ1くらい
  • お湯 500cc
  • 溶き卵 2個分
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは茎の固い部分を取り除き、ザク切りにする。キムチは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にツナ缶を缶汁ごと入れる。 水気がハネ出したらキムチを入れ、香りが出るまで炒める。

  3. 3

    モロヘイヤを入れ、油がまわる程度に炒める。

  4. 4

    お湯を入れ、酒、醤油で味を整える

  5. 5

    溶き卵を入れ、好みの固さまで煮る。器に盛って出来あがり。

  6. 6

コツ・ポイント

キムチの味で塩加減が変わります。

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comet
comet @cook_40012530
2001/08/01 11:47に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

スープ キムチ ツナ 酒 モロヘイヤ

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