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新じゃがのバターしょうゆ煮
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新じゃがのバターしょうゆ煮-レシピのメイン写真

新じゃがのバターしょうゆ煮

ふみのぶこ
ふみのぶこ @cook_40014073

ついつい、食べ過ぎてしまいます。

ついつい、食べ過ぎてしまいます。

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新じゃがのバターしょうゆ煮

ふみのぶこ
ふみのぶこ @cook_40014073

ついつい、食べ過ぎてしまいます。

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材料

4人分
  • じゃがいも 小20個
  • 鰹節 2つかみ
  • バター 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 仕上げ用バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、よく洗って水につける。鰹節を中火で乾煎りして、香りが出てきたら、皿に取り出しておく。

  2. 2

    お鍋にバター大さじ2を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れて、薄く色づくまでいためる。

  3. 3

    かぶる位の水を入れて5分ほど煮たら酒・みりん・しょうゆを入れて落し蓋して15分ほど煮
    る。

  4. 4

    煮汁がほぼ煮詰まったら、強火にし、仕上げ用のバターを入れて全体にからめ、火を止めてから鰹節を振り入れる

コツ・ポイント

皮は向かないほうがおいしいです。

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ふみのぶこ
ふみのぶこ @cook_40014073
2001/05/12 08:26に公開
どんなに、忙しくても辛くても食べることだけは忘れることができない 食べることが大好きです!食べるためなら労力は惜しみません!( でも、洗い物からは逃げたい(^^ゞ )これからも、いろんなものを作って、食べたいです!
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このレシピのキーワード

じゃがいも かつお節 バター 酒

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