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軟骨入りつくねバーグ
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軟骨入りつくねバーグ-レシピのメイン写真

軟骨入りつくねバーグ

165
165 @cook_40014205

行きつけの居酒屋の人気メニュー。
食感が良いんです。

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 150グラムくらい
  • 鶏軟骨 串売りなら3本くらい
  • 塩・胡椒 塩少々・胡椒たっぷり
  • しょうが(チューブ可) チューブ1.5センチくらい
  • 片栗粉 少々
  • バター 大さじ1弱
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かして軟骨をゆでます
    (2~3分くらい)
    そして、細かく切っておく

  2. 2

    ボールに鶏挽肉、軟骨、片栗粉、しょうが
    を入れ混ぜます。小判型に整え油を引いたフライパンへ。

  3. 3

    フライパンに並べたら、塩、胡椒かけながら両面焼きつけていく。仕上げにバターを絡ませ皿に盛る。レモンを絞って
    頂きます

  4. 4

    焼く時にガーリックパウダーをプラスするとパンチが出ますよ

コツ・ポイント

胡椒はあらびきがオススメです

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165
165 @cook_40014205
2001/06/07 07:19に公開
毎日のご飯、大変悩みます。あるもので、簡単に!がモットーです♪(´ε` )
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 バター とりひき肉 しょうが 鶏軟骨

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