アプリでひらく作り方
- 1
１*卵は卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立てます。
- 2
２*砂糖を2～3回に分け、さらに泡立てます。
- 3
３*卵黄を2～3回に分けながら混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
- 4
４*ふるった薄力粉を一度に加えてサックリ混ぜます。
- 5
５*紙を敷いた型に流し入れ、ガス高速オーブンで焼きます。（160℃前後、約25分）
- 6
６*焼き上がれば紙をはずし、冷まして2枚にスライスします。
- 7
７*イチゴはヘタを取り、13粒は2～3つに切り、1粒は6等分し、1粒は丸ごとおきます。
- 8
８*(6)にホイップド・クリームを塗って、切ったイチゴをサンドし、全体にもホイップド・クリームを塗ってスプーンで角をたてます。
- 9
９*まるごとのイチゴと6つ切りのイチゴを飾ります。チョコ板に名前を書いて置けば完成！
コツ・ポイント
☆泡立ててホイップド・クリームにする時は、氷水をはったボウルに生クリームを入れたボウルを浮かべて、泡立て棒で泡立ててます。脂肪分の少ない生クリームでは泡立ちません。
つくれぽ
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