えっ、キュウリの炒め物？という方もいらっしゃるかも・・・でも簡単でなかなかいける！
いかは、内蔵をとって、胴は輪切り、足は食べやすい大きさに切り、酒をふっておく。
キュウリは、皮を縞々にむき、乱切りにして、塩をふっておく。
サラダ油を熱し、みじん切りにしたショウガを炒め、香りが出てきたら、いか、キュウリ、松の実をいれ、強火で炒める。
最後に、オイスターソースをまわし入れ、味を調え、出来上がり！
昔、通った喫茶店のマスターがランチで出していたメニューの味を手探りで再現しました。懐かしい夏の味！
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