長ねぎは５cmくらいに切って、さっとゆでます。この時、だし汁で煮ると、もっとおいしいです。

味噌と牛乳を合わせてソースをつくります。小皿などにあわせいれ、混ぜてソース状にします。このとき、お好みでマヨネーズを加えてもおいしいです。
牛乳が多いと、スープっぽくなります。

お皿に水気をきった豆腐をスプーンなどですくって並べ入れ、その上にゆでた長ねぎを並べます。

ソースを上からかけて、とろけるチーズをふりかけます。オーブンでチーズに焦げ目が少しつくくらいまで焼いてできあがり！ね？簡単でしょ？