ナスは皮をむきラップに包んでレンジで６分ほどチン♪する。

ナスを加熱している間に１㎝幅に切ったベーコンをカリカリに炒める。

しょうゆ・酢・レモン汁・だし汁・砂糖を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

ナスが柔らかくなったら縦に半分に切り、それを５㎜くらいに切っていく。

４のナスにカリカリに炒めたベーコンをのせ、３のドレッシングを全体にかけてできあがり！