豚とアボカドのくるくるロールカツ
Omamama @Kazz0415
豚肉とアボカドが絶妙にマッチ！ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも最適な変わりフライ♪
このレシピの生い立ち
昔通っていたお気に入りの串揚げ屋さんにあったものをマネしてみました。
豚とアボカドのくるくるロールカツ
豚肉とアボカドが絶妙にマッチ！ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにも最適な変わりフライ♪
このレシピの生い立ち
昔通っていたお気に入りの串揚げ屋さんにあったものをマネしてみました。
作り方
- 1
アボカドは半分に切って種を取り除き、4等分づつにスライスする｡
- 2
豚肉にアボカドをのせて、手前からクルクルと巻く。巻き終えたら、塩＆こしょうをする。
- 3
後は普通にフライを揚げる要領で、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけていき、油でこんがり揚げる。
コツ・ポイント
アボカドは熟れ過ぎてないものを使う方が良いです。お肉を巻く時、斜めに巻いていくとアボカド全体にお肉がいき渡ります。
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