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まちゃ特製★ホワイトソース★
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まちゃ特製★ホワイトソース★-レシピのメイン写真

まちゃ特製★ホワイトソース★

まちゃ
まちゃ @cook_40014190

スパゲティに良し、グラタンに良し・・・。多めに作って冷凍しましょう。

スパゲティに良し、グラタンに良し・・・。多めに作って冷凍しましょう。

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材料

2人
  • バター 20グラム(小麦粉と同量)
  • 小麦粉 20グラム(バターと同量)
  • 牛乳 300cc
  • 塩 2グラム
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    牛乳を温めます。あんまり熱くしないでね。

    • まちゃ特製★ホワイトソース★作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを焦がさない様に溶かします。バターが溶けたら小麦粉を一度に入れ、弱火で焦がさない様に炒めます。 焦げそう!と思ったら、ぬれ布巾の上で温度を下げてね★

    • まちゃ特製★ホワイトソース★作り方2写真
  3. 3

    <1>の牛乳を少しずつ入れながら、ダマができないように泡立て器で手早く混ぜ、塩こしょうで調味します。

    • まちゃ特製★ホワイトソース★作り方3写真
  4. 4

    鍋の底が焦げ付かないように注意しながら、トローっとなるまでかき混ぜてできあがり♪

    • まちゃ特製★ホワイトソース★作り方4写真
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まちゃ
まちゃ @cook_40014190
2001/05/18 03:38に公開
料理は好きなのですが、まだまだレシピを見ないと料理が作れません
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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