ステーキやローストビーフのようなボリュームのある肉料理に合わせて。爽やかです。
クレソンは、柔らかい葉だけをちぎり取る。
白葱は細い千切りにして水に晒す。
ドレッシングの材料を混ぜ、１．と２．を和える。
ホルトハウス房子先生のレシピ
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