小麦粉とアーモンドパウダーを合わせて、振るっておく。

トマトピューレと夏みかんのジャムを合わせておく

生クリームをしっかり泡立てる。

卵＋砂糖を湯煎にかけ、しっかりと泡立てる。楊枝をさして倒れないくらい
　　　　　　　　　　　　更に、１分間低速で、泡立てる。

４に１の粉を入れ、大きくかき混ぜる
　　　　　　　　　　　更に２を入れて、しっかり混ぜる。
　　　　　　　　　　　最後に生クリームを混ぜ、生地の完成
　　　　　　　　　　　　

５を型に入れ、１８０度３０分～４０分焼く。