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りんごジャム-レシピのメイン写真

りんごジャム

カミサン
カミサン @cook_40012849

いちごジャムやマーマレードに比べるとかなりやさしい味に仕上がります。甘さも控えめなので、ついついたくさんパンに塗ってしまいます。

いちごジャムやマーマレードに比べるとかなりやさしい味に仕上がります。甘さも控えめなので、ついついたくさんパンに塗ってしまいます。

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りんごジャム

カミサン
カミサン @cook_40012849

いちごジャムやマーマレードに比べるとかなりやさしい味に仕上がります。甘さも控えめなので、ついついたくさんパンに塗ってしまいます。

いちごジャムやマーマレードに比べるとかなりやさしい味に仕上がります。甘さも控えめなので、ついついたくさんパンに塗ってしまいます。

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材料

  • りんご(紅玉) 3個
  • レモン汁 1個分
  • 水 200cc
  • 砂糖 130g
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて、八割りにし、芯を取り除いてできるだけ薄いいちょう切りにしてレモン汁をまぶしておく。

  2. 2

    水200ccを鍋に煮立て、1のりんごを加え、中火で煮崩れるまで10分ほど煮る。

  3. 3

    砂糖の半量を加え5分ほど煮、残りの砂糖を加えてさらに5分ほど煮る。とろりとしたら出来上がり。途中よくかき混ぜるとよい。

コツ・ポイント

トロントでは紅玉が手に入らないので、グリーニースミスを使いました。紅玉に比べると小さいので、私は4個で作りました。

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カミサン
カミサン @cook_40012849
2001/05/21 14:53に公開
名前をjackからカミサンに変更しました。夫婦+犬1匹でアメリカ南東部で生活しています。
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りんご 紅玉

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