カジキマグロのソテーバルサミコ風味
カジキのソテーはトマトとチーズも定番で良いですがバルサミコを使うとまた違っておいしいです！
長ネギがポイントです！
作り方
- 1
長ネギは千切りにし氷水に入れ
シャキッとした白髪ネギを作っておく - 2
カジキマグロに塩コショウをしてソテーし、
お皿に取り１の白髪ネギを上に盛っておく。 - 3
ソースの材料をバター以外全部フライパンに入れよく熱したら火を止めバターを落とし、２の上からかけて出来上がり！
コツ・ポイント
コツはソースの材料を上からかけた時に
ジュッと音がする位に熱してからかけることです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17329334
