普通の甘塩タラコでもOKですが、明太子のほうが、ピリッとして美味しい！
じゃがいもは、1口大に切り、塩茹でしておく。
フライパンに油をしき、薄切りの玉ねぎを塩コショウでいため、グラタン皿の底にしく。
２の上にゆでたじゃがいも、マヨネーズと明太子を混ぜたもの、とろけるチーズを順にのせ、お好みでパセリをちらし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪
マヨネーズは、多めに・・・。カロリーが気になる人はハーフタイプを使うとよいかも。
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