もう夏になれば何にでもトウバンジャンや、トウチジャンを使ってしまう私です。ピリッとしたから揚げで夏を乗り切ろっ。
にんにくとしょうがはすりおろし、醤油､酒、トウバンジャンと合わせる。
とりももはから揚げの大きさに切り、１のたれにつける。３０分くらい。
片栗粉をまぶしてあげる。
おもいっきり中華風にしたければ醤油の代わりにオイスターソースを使ってね。
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