紅茶はティーバックなら袋のまま、また葉のみなら袋に入れてよく揉んで葉を細かくする。耐熱容器に牛乳と袋から出した紅茶の葉を加えて人肌ほどにレンジで温める。(熱すぎたら冷ます)

１と他の材料をホームベーカリーに投入してスイッチポン！捏ねあがったら４等分して１つづつひも状にして、片方を手でぺちゃっと潰し、もう片方の端を包み込むようにしてつなぎとめ、リング状にする。

オーブンシートをひいた鉄板に生地を並べ、乾燥しないようにラップなどで覆って３０分ほど暖かいところで１次発酵させる。(オーブンの発酵機能でもOK)

フライパンに生地を茹でるお湯を沸かしておく。発酵が終わったら生地を片面３０秒づつ両面を茹でる。その間オーブンを２００℃にセット。

鉄板に生地を並べて１５分ほど焼く。粗熱を取る。