クリームチーズのパウンドケーキ♪

ひいこ
ひいこ @cook_40014034

チーズ風味のパウンドケーキ。しっとりしてて、すごくおいしいです。ほのかにレモンの香りもします。全量約2050kcal。

クリームチーズのパウンドケーキ♪

チーズ風味のパウンドケーキ。しっとりしてて、すごくおいしいです。ほのかにレモンの香りもします。全量約2050kcal。

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材料

1斤用 パウンド型1個分
  1. クリームチーズ 120g
  2. ☆バター 60g
  3. ☆砂糖 30g
  4. 卵黄 3個分
  5. レモン 大さじ1
  6. 薄力粉 150g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 卵白 3個分
  9. 砂糖 90g

作り方

  1. 1

    型に紙やアルミ箔を敷いておく。

  2. 2

    ☆を白っぽくなるまで練り、卵黄を加えてさらによく混ぜる。レモン汁を混ぜる。

  3. 3

    別のボールで卵白を泡立て、泡立ってきたら、砂糖を2~3回に分けて入れ、キメの細かいメレンゲを作る。

  4. 4

    メレンゲを泡立て器でひとすくい【2】に加えてざっと混ぜ、★を加えて混ぜる。

  5. 5

    残りのメレンゲを加えて、泡を消さないように、ムラがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、170℃のオーブンで45分焼く。

コツ・ポイント

チーズはカッテージチーズで作ると、カロリーが抑えられます(約1760kcal)いろんなチーズで、いろんな味を試してみてください。

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