ナスと豚肉の麺つゆ

ナスと豚肉の麺つゆ-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の麺つゆ

うご @cook_40014236

☆ナスと豚肉のあんかけ煮(ID:17328693)☆を多めに作っておいてアレンジして、次の日のお昼の麺のつけ汁に。お湯を足して、ちょっと味を加えれば、あっという間に出来上がり。手抜きだけど美味しいよ。d（*＾＾*）

☆ナスと豚肉のあんかけ煮(ID:17328693)☆を多めに作っておいてアレンジして、次の日のお昼の麺のつけ汁に。お湯を足して、ちょっと味を加えれば、あっという間に出来上がり。手抜きだけど美味しいよ。d（*＾＾*）

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ナスと豚肉の麺つゆ

うご @cook_40014236

☆ナスと豚肉のあんかけ煮(ID:17328693)☆を多めに作っておいてアレンジして、次の日のお昼の麺のつけ汁に。お湯を足して、ちょっと味を加えれば、あっという間に出来上がり。手抜きだけど美味しいよ。d（*＾＾*）

☆ナスと豚肉のあんかけ煮(ID:17328693)☆を多めに作っておいてアレンジして、次の日のお昼の麺のつけ汁に。お湯を足して、ちょっと味を加えれば、あっという間に出来上がり。手抜きだけど美味しいよ。d（*＾＾*）

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材料

４人分

【材料】
豚肉１００～１５０g
ナス４本
ネギ２本
【調味料】
お酒適量
塩適量
醤油適量
水溶き片栗粉少々

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作り方

1

★始めから作る場合★
豚肉／１cm幅に切る。ナス／輪切り。ネギ／小口切り。
2

湯を沸かし、豚肉と酒を入れて、灰汁をすくいながら煮る。ナスを入れて火が通るまで煮て、酒、塩、醤油で味を整える。少量の水溶き片栗粉をくわえて出来上がり。腕に盛り付け、ネギをちらす。
3

★ナスと豚肉のあんかけ煮から作る場合★
あんかけ煮を別鍋にとり、水を足し、火にかける。
4

煮立ったら、酒、塩、醤油で味を整える。少量の水溶き片栗粉をくわえて出来上がり。お椀に盛り、ネギをちらして、めしあがれ♪

コツ・ポイント

カレー粉を入れてカレー風味にしてもグ～♪

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うご @cook_40014236

2001/08/29 07:05に公開

秋田県民２年目突入。変わった事、子供が一匹増えた。

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このレシピのキーワード

なすねぎ豚肉酒

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