作り方
- 1
ネギは適当な大きさに刻む。
納豆は挽き割り、もしくはアルミホイルのうえで包丁で軽く叩いておくと絡み易い。 - 2
麺を表示の時間に従い茹でる。
器に麺つゆ、練り梅、納豆を入れ、
泡立てない程度にかき混ぜて馴染ませる。 -
- 3
茹であがった麺を冷水に取り冷やし、水気を良く切って2と和える。
しっかり絡んだら納豆が上のほうに来るように大きく混ぜ返し、
上からネギ、その他薬味をかけて出来あがり。 -
- 4
ゆで卵などを乗せてみました。
最初から混ぜないのもアリかな？ -
コツ・ポイント
薬味は海苔、おろし、ワサビなどお好みで。
刻んだオクラ、トロロでネバネバを強化しても美味しいです。
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ともめろちゃん -
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