ビーフン又は春雨を茹でたら冷水で洗い、食べやすい長さに切っておきます。

きゅうりは縦半分に割き薄切り、セロリも薄切り、トマトは種の水っぽいところは取り除き他を５ｍｍのダイスにします。

ボウルに麺、野菜を入れ、調味料を加え全体に行き渡ったら出来上がり！
先に作っておいて冷蔵庫に入れてても大丈夫。