カボチャの直（じ）がつお煮

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ダシの代わりにカツオ削り節を直接入れます。

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ダシの代わりにカツオ削り節を直接入れます。
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材料

4～5人分
  1. カボチャ 500g
  2. ○水 1カップ
  3. ○白醤油 大さじ1弱
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○砂糖 大さじ2分の1
  6. ○カツオパック 1袋（3～5g）

作り方

  1. 1

    鍋に食べやすい大きさに切ったかぼちゃ、○を入れ、火にかける。

  2. 2

    沸騰したら落し蓋（写真は油こし紙）をする。弱火で、カボチャが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    粗熱がとれるまでそのまま置く。器に盛って出来あがり。
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魚大好き！野菜大好き！魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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