簡単美味しい、コンニャク中華風炒め(^-^)

Name: 簡単美味しい、コンニャク中華風炒め(^-^)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 板コンニャク（白） １枚; ニラ １／２束（お好みでたっぷり）; 胡麻油 適量; 鷹の爪 少々; 白胡麻 少々; 鶏がらスープの素（中華だしの素） 少々; 醤油 少々; 塩胡椒 少々

もん吉 @cook_40014216

コンニャクでも十分存在感のあるお味。ピリッと鷹の爪と胡麻油がビールのお供にも最高です。す。あっさりコンニャク料理に飽きてきたらこれっきゃない！笑。ダイエットにもいいかも、、、？

簡単美味しい、コンニャク中華風炒め(^-^)

もん吉 @cook_40014216

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材料

2人分

板コンニャク（白）１枚
ニラ１／２束（お好みでたっぷり）
胡麻油適量
鷹の爪少々
白胡麻少々
鶏がらスープの素（中華だしの素）少々
醤油少々
塩胡椒少々

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作り方

1

コンニャクを薄さ、５mm程度に切り、細切りにする。（もん吉はめんどくさがりなので、結構そのまま使ったりしますが、下処理した方が臭みがなくてもっと美味しいのかも、、、）
2

ニラを５ｃｍ位に切ります。（彩りをよくする為に人参の千切りを入れると見た目も綺麗です。）
3

フライパンに胡麻油をひき、鷹の爪を入れて油に辛味を移します。そこにコンニャク、ニラを入れ炒め、鶏がらスープの素で調味、塩胡椒で味を調え、醤油を鍋肌から回し掛けて皿に移し、上から白胡麻を掛けて完成！（フライパンの中で混ぜちゃってもＯＫ）