おさるの洋風白あえ

Name: おさるの洋風白あえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 ２分の１丁; マヨネ－ズ 大さじ２; 塩 ひとつまみ; 胡椒 少々; 砂糖 小さじ１; ブロッコリ－ 小２分の１株; 人参 小１本; ホワイトマッシュル－ム 小１０個; パセリ 適宜; 鶏胸肉 ２分の１枚

ちびざる。 @cook_40013695

マヨネ－ズを使うのでとってもクリ－ミ－に仕上がります。具はお好みですが、食べ応えのあるもの、彩りの良いものを組み合わせると、おもてなし料理としても遜色なしですよ！少し冷やしてどうぞ。

おさるの洋風白あえ

ちびざる。 @cook_40013695

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材料

2人分

絹ごし豆腐２分の１丁
マヨネ－ズ大さじ２
塩ひとつまみ
胡椒少々
砂糖小さじ１
ブロッコリ－小２分の１株
人参小１本
ホワイトマッシュル－ム小１０個
パセリ適宜
鶏胸肉２分の１枚

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作り方

1

ボ－ルに調味料を全て混ぜておく。鶏胸肉はレンジで加熱してひとくち大に裂く。ブロッコリ－と人参は茹でて適当な大きさに切る。マッシュル－ムは汚れを拭いて縦半分に切る。
2

水切りした豆腐をボ－ルの調味料と合わせ、なめらかになるまでよ－く混ぜる。
3

野菜と鶏胸肉を加える。冷蔵庫で少し冷やしてできあがり。