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お吸い物で茶碗蒸し
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お吸い物で茶碗蒸し-レシピのメイン写真

お吸い物で茶碗蒸し

knblue
knblue @cook_40013641

だしをとらなくても本格的!!簡単でなんと言ってもオイシイ!!みなさん作ってみて下さい。卵が余っている時にいいですよ。

だしをとらなくても本格的!!簡単でなんと言ってもオイシイ!!みなさん作ってみて下さい。卵が余っている時にいいですよ。

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お吸い物で茶碗蒸し

knblue
knblue @cook_40013641

だしをとらなくても本格的!!簡単でなんと言ってもオイシイ!!みなさん作ってみて下さい。卵が余っている時にいいですよ。

だしをとらなくても本格的!!簡単でなんと言ってもオイシイ!!みなさん作ってみて下さい。卵が余っている時にいいですよ。

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材料

2人分
  • 卵 1コ
  • お吸い物の素(松茸風味) 1袋
  • 熱湯 50cc
  • 水 150cc
  • かまぼこ 2切れ
  • 三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    お吸い物の素を熱湯50ccでといておく。

  2. 2

    ボールに卵を入れ泡立てないようにほぐし、水150ccを入れザルでこす。

  3. 3

    2に1を入れ混ぜる。

  4. 4

    茶碗にかまぼこ・三つ葉を入れ、3をそっと注ぐ。

  5. 5

    蒸気がたった蒸し器に茶碗を並べ、一度強火にして1分加熱。弱火にして様子を見ながら15分くらい蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

以前雑誌で見つけたレシピです。具は、お吸い物の素に入っている物で十分なのですが、とり肉やぎんなん等を入れるとより本格的になります。

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knblue
knblue @cook_40013641
2001/05/09 06:25に公開

このレシピのキーワード

お吸い物 茶碗蒸し 松茸 みつば かまぼこ 卵

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