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胡瓜とささ身辛子酢味噌和え
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胡瓜とささ身辛子酢味噌和え-レシピのメイン写真

胡瓜とささ身辛子酢味噌和え

isoken!
isoken! @cook_40014432

胡瓜の安いときに!ささ身の価格はほぼ安価で安定してますよね!辛子酢味噌は我が家の味より少し辛めが勝つくらいがgoo!

胡瓜の安いときに!ささ身の価格はほぼ安価で安定してますよね!辛子酢味噌は我が家の味より少し辛めが勝つくらいがgoo!

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isoken!
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胡瓜の安いときに!ささ身の価格はほぼ安価で安定してますよね!辛子酢味噌は我が家の味より少し辛めが勝つくらいがgoo!

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材料

2人分
  • 胡瓜 2~3本
  • ささ身 1~2
  • 辛子酢味噌 適量
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作り方

  1. 1

    胡瓜は塩もみしてイボイボと色だし。人差し指くらいの大きさをイメージして乱切り。(ごま油でジャ~ン!っと7秒くらい炒めてもよし。)

  2. 2

    ささ身はすじに沿って包丁をいれ取る。塩をした熱湯に潜らせて水に落とす。冷めたらよく水分を取り親指くらいの大きさにカット!お~!綺麗なピンクはタタキみたい!(必ず新鮮なものを!)

  3. 3

    食べる直前にざっくりと合わせて出来上がり!辛味を強くするといいです。控えると子供がおかずにしてバクバク!食べます!

コツ・ポイント

ささ身は新しいものを使いましょう!

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isoken!
isoken! @cook_40014432
2001/10/28 12:45に公開
いつか小さなお店を!!一人暮らしですが楽しんで料理してます!☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪!
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キュウリ ささみ

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