トマトは細かく角切りにし、にんにくのスライス・バジル・鷹の爪・塩を、オリーブオイルの中に漬けておき、冷蔵庫で冷やして味を和ませる。

バケットを、斜めに切って表面積を広くしておき、小麦色になるまで焼く。

バケットが焼けたら、１をたっぷりバケットに乗せ、塩とみじん切りにしたパセリを軽く振って出来上がり。