パスタを茹でている間に、干ししいたけを水で戻した後、青じそ水１：ドレ2の割合で漬けておきます。この時他にも混ぜる食材があるときは、適度な大きさに切って一緒に。●トマトを切りオリーブオイル1:青じそドレッシング1につけておきます。。

組合せ例
１．魚介類・たまねぎ/イタリアンドレッシング●
２．肉類・たまねぎ・ニンジン/和風ドレッシング・柚醤油
●下ごしらえ法●
すべて軽くボイルする。●
食材が硬くならないよう薄くできるものは薄くし、水１：ドレ２の割合でパスタができるまでつ

大根おろしを作っておきます。茹で上がったパスタを粗熱が取れるまで冷水で流しオリーブオイルを軽くかけ、食材と混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けたら大根おろしをのせ、香り付けにバジルをかけ、味付けに使用したドレッシングを軽くふり完成です。