ホタテの変わりグラタン
味付に残っていた白味噌を使ってみました。ほんのり甘味と香ばしい香りのする、一味変わった和風のグラタンです。
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- 1
ホタテは白くてコリコリしてる部分を取り、厚みを半分に切って二つにする。ブロッコリーは小房に分けて茹で、玉ねぎは薄めにスライスする。
- 2
まず☆印を卵の腰を切るようにしっかり混ぜ、その後★印を混ぜる。
- 3
グラタン皿にサラダ油を薄くひいて、１．を並べ、２．を流し込む。
- 4
２００℃に温めたオーブンで１０分ぐらい焼く。（固まり具合はお好みで。トースターの場合は様子を見ながら、焦げるようなら途中で上にアルミホイルを被せて下さい。）
コツ・ポイント
ホタテではなくても、カニ缶（もちろんカニカマも）鮭、ツナなども合います。缶詰のときは缶汁も入れちゃいましょう。底に薄切りにして茹でたじゃが芋を敷けばボリュームアップ！トースターでももちろん出来ますヨ。アルミカップに少し分けて作ればお弁当もＯＫです。
つくれぽ
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