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ムール貝のワイン煮
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ムール貝のワイン煮-レシピのメイン写真

ムール貝のワイン煮

えるぞー
えるぞー @cook_40014518

ワインがなかったら日本酒でもOKです。
あさり等でも美味しいですよ。

ワインがなかったら日本酒でもOKです。
あさり等でも美味しいですよ。

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ムール貝のワイン煮

えるぞー
えるぞー @cook_40014518

ワインがなかったら日本酒でもOKです。
あさり等でも美味しいですよ。

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材料

2人分
  • ムール貝 2パック
  • 白ワイン 1/2本くらい
  • ニンニク ひとかけ
  • バター お好みの量
  • パセリ お好みの量
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作り方

  1. 1

    ムール貝はたわしでよくこすり、
    間に挟まっている紐などを取
    り除いておく。

  2. 2

    厚手の鍋にスライスまたは
    みじんに切ったニンニクと
    ムールを入れ、ワインをひた
    ひたになるまで注ぐ。

  3. 3

    貝が開いてきたら、お好みの
    量のバターを加える。
    火を止める前にパセリをひと
    ふりして出来上がり。

コツ・ポイント

無塩バターを使う際は、塩をひとつまみ
くらい足してください。
バターをたくさん入れるのが味の秘訣
(マーガリン不可)

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えるぞー
えるぞー @cook_40014518
2001/12/23 04:20に公開
Que viva,無条件口福!てな感じで。
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このレシピのキーワード

煮物 ムール貝 にんにく バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17331092
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