かぶの下ごしらえをする。
(1)かぶの葉を取って厚めに皮をむく。
(2)耐熱容器にコンソメと湯、かぶをいれて、レンジでかぶが柔らかくなるまで温める。
(3)かぶの上をスプーンで深さ２ｃｍぐらいくりぬく。

１．(3)のかぶのくりぬいたものをミートソースに混ぜておく。

かぶの穴の中に２．のミートソースを詰め、上にモツァレラチーズを散らす。

２００℃のオーブンで１０分ほど焼く。チーズが溶けて焼き色が付いたらできあがり。