手作り牡蠣の殻剥き器・・・親戚の叔父さんが作ってくれました。

牡蠣を良く洗い平な方を上に置く。

牡蠣の貝柱を切るように、上面にそってナイフなどを入れる。

牡蠣の丸い殻の方に、身を置く。

長ねぎと生姜のみじん切りを乗せる。

網で焼く。

大根おろしに、バルサミコ酢と唐辛子、醤油をあわせる。

焼いた牡蠣の上に、タレをかける。