トマトはヘタと種をくり抜き、塩をふりにんにくの微塵切りを中に加える。
適量な大きさにカットしたチーズを詰める。

野菜を油で炒め、オレガノ、塩、コショウで味付けをする。

耐熱皿に野菜を敷き、その上にトマトを置く。バジルを振りかける。