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野菜でおやつ♪ミニミニマフィン
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野菜でおやつ♪ミニミニマフィン-レシピのメイン写真

野菜でおやつ♪ミニミニマフィン

蜜柑
蜜柑 @cook_40014695

オーブンいらずの簡単マフィンです。フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートなら油ナシなので、よりヘルシーです。

オーブンいらずの簡単マフィンです。フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートなら油ナシなので、よりヘルシーです。

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野菜でおやつ♪ミニミニマフィン

蜜柑
蜜柑 @cook_40014695

オーブンいらずの簡単マフィンです。フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートなら油ナシなので、よりヘルシーです。

オーブンいらずの簡単マフィンです。フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートなら油ナシなので、よりヘルシーです。

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材料

18個分
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 砂糖 20g
  • バター 50g
  • 牛乳 75cc
  • A にんじんすりおろし 20g
  • B パセリみじん切り 大さじ1       粉チーズ大さじ1/2
  • C すりごま小さじ2
  • 好みのジャムやサワークリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーに、冷やして細かく切ったバターを加え、手ですり合わせてサラサラ状態にする。砂糖を加え、さらに牛乳を加えてまとめる。

  2. 2

    生地を3等分にし、それぞれにA・B・Cを加え折りたたむようにし生地を滑らかにする。

  3. 3

    各6個ずつに丸め、フッ素樹脂加工のフライパン(またはホットプレート)に並べ蓋をして弱火で10~15分、途中でひっくり返しながら、ゆっくり焼く。

  4. 4

    好みでジャムやサワークリームをつけて食べる。

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蜜柑
蜜柑 @cook_40014695
2002/01/17 02:33に公開
お料理を作るのが大好きです。それで最近、クッキングスクールに通い始めました。月に2回だけだけど毎回、楽しみです。これから、もっとレパートリーを増やしたいです!
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このレシピのキーワード

マフィン クリーム バター 牛乳 薄力粉

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