作り方
- 1
耐熱ボウルにラードを入れレンジで溶けるまで加熱します｡(お鍋で火にかけてもよいです。)
- 2
1）に砂糖を加えてなじませます｡
- 3
2）に薄力粉を加え、まとめます｡
- 4
手で長方形のちんすこうの形にします｡(本来は型で抜いています｡)
- 5
150℃のオーブンで、25分焼いたら出来上がり｡焼きたてはほろほろと、とっても崩れやすいので気をつけて扱ってください。
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで増減してください｡三温糖や黒糖を使うとコクが出ます｡また、ココアや抹茶パウダーなど入れてアレンジするのもよいです｡いろいろな味をお試しください｡ラードの替わりにショートニングも使えます｡
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