作り方
- 1
人参は千切り。にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンに胡麻油を薄くひき、弱火でにんにくを炒める。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、人参と塩を加えてにんにくと混ぜ、蓋をして蒸すように火を通す。
- 4
様子を見て、人参が柔らかくなっていたら火からおろし、少々のナンプラーで和える。
- 5
- 6
コツ・ポイント
炒り胡麻やすり胡麻と和えても美味。ピビンパプの具としてもどうぞ。
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