にんにくは半分に割って薄切りにする。

フライパンに少し多目のサラダ油とにんにくを入れ、弱火にかける。

にんにくの香りがしてきたら、麺を加えて炒める。

麺に火が通ったら、素早く適量の酒と醤油を振り入れて調味する。

仕上げに唐辛子粉を入れて出来
上がり。