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牡蠣味噌雑炊
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牡蠣味噌雑炊-レシピのメイン写真

牡蠣味噌雑炊

むぅ
むぅ @cook_40013463

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牡蠣味噌雑炊

むぅ
むぅ @cook_40013463

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材料

4人分
  • ご飯 3カップ
  • 牡蠣 200グラム
  • 味噌 大さじ5
  • 酒 大さじ2
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水でふり洗いをし、流水で洗って水気をきる。

  2. 2

    鍋に水5カップを沸かし①の牡蠣をいれ、再び沸騰して牡蠣が丸くなってきたら取り出す。

  3. 3

    ②の煮汁に味噌大さじ4と酒をいれ、ご飯を入れて煮る。程よく煮えたら味をみて残りの味噌と牡蠣を加える。牡蠣が温まったら火を止め器に盛り、千切りにした生姜をかざる。

コツ・ポイント

牡蠣は煮すぎると固くなるので注意!

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むぅ
むぅ @cook_40013463
2001/10/11 00:29に公開
中学の頃からお世話になってます。今は2児の母。学生時代から美術は苦手なのでデコできません!レポも焼きたてをそのまま…。飾りっ気なくてすみません!
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このレシピのキーワード

雑炊 牡蠣 酒 味噌 ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17332946
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