コチジャン、水あめ、醤油をボウルにとってよく練る。

日本の味噌、にんにく、ごま、だしの素を１に加えて混ぜる。

酢、酒の順に入れて伸ばす。
あまりとろとろにならないように、硬めに加減して加えてください。この状態で瓶詰めにして１ヶ月保存できます。

使う分だけ取り、Ａの材料を適宜加えて味を調えてください。