白滝はザルにあげ水切り、キッチンばさみで食べやすくカット。
凍結レバーは小さくポキポキ折っておく。

ニンニクは薄くスライス。
ニラは４～５㎝長にカット。
玉ねぎは薄くスライス。

炒め鍋にオイル（分量外）ニンニクレバーを入れて熱する。
香りが出たら、ニラ以外の野菜を加え炒める。

３に、調味料を加え調味する。
ニラを加えサッと炒めごま油を入れて一混ぜして出来上がり。