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カジキマグロの南蛮ソ-スがけ♪
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カジキマグロの南蛮ソ-スがけ♪-レシピのメイン写真

カジキマグロの南蛮ソ-スがけ♪

chyrrypie
chyrrypie @cook_40013424

簡単で少しエスニック風。

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カジキマグロの南蛮ソ-スがけ♪

chyrrypie
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材料

2人分
  • かじきまぐろ(切り身・冷凍) 4切れ
  • たまねぎ 大2(粗みじん)
  • 赤ピ-マン 大2(粗みじん)
  • きゅ-り 大3(粗みじん)
  • ☆酢 大2
  • ☆刻み生姜 小2
  • ☆砂糖 大1
  • ☆醤油 小2
  • 小麦粉 50g
  • 片栗粉 50g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎは粗みじんにしたらしばらく、水にさらす。
    マグロは拍子切り。

  2. 2

    小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、これにマグロをまぶす。
    全ての具と調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    170度の油でマグロをカラリと揚げて、熱いうちに②のソ-スをかける。

コツ・ポイント

マグロの他に、アジや鶏もも肉でもおいしいです。

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chyrrypie
chyrrypie @cook_40013424
2001/10/10 02:00に公開
家族が「おいしい♪」と言ってくれるのが生きがい!!みんなにも「おいしい!!」って言ってもらいたいなぁ。
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このレシピのキーワード

切り身 片栗粉 ピーマン 小麦粉 玉ねぎ めかじき しょうが

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