作り方
- 1
ゼラチンを大匙２杯の水でふやかしておく。
水１カップに砂糖を入れ、沸騰させる。
同量の湯で溶いたインスタントコーヒーをこれに加え、ふやかしたゼラチンも入れる。 - 2
きれいに溶けたら、こして、冷やす。
冷えたら
生クリームを３分立て（とろりとするくらい）にして加え、
グラスに入れて冷蔵庫で冷やす。 - 3
トッピングに生クリームを絞って、できあがり。
コツ・ポイント
シール容器に流しておけば、好きな分量だけ取り分けることもできます。
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泡のようにふわふわした食感が、たまらなくおいしいです。夏の定番おやつです。固まると、クリーム層とコーヒー層の二層にきれいに分かれます。
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