鍋で水を沸かして、沸騰したら弱火にし、中華だしの素をいれます。

もやしを入れ、鍋にフタをし、弱火で1～2分煮ます。

塩、コショウで味を調えて完成。食べる時にお好みで唐辛子をふって下さい。