トマトは皮を湯むきして串切りにしておく。煮豚は適当な大きさに切っておく。塩蔵ワカメは水で戻して食べやすい大きさに切りさっと湯がいて水にとっておく。新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして絞っておく。

器に新玉ねぎ、ワカメ、煮豚、トマトを盛りつけ、好みでポン酢とオリーブオイルをかけてできあがり！