ぎょうざの皮ちょっとだけ残ったときにも、スライスチーズ1,2枚残ったときでもおいしいおつまみにしちゃいましょう。
スライスチーズの真ん中に包丁を十字に入れ、4等分にする。わりと正方形に近い形になる。
ぎょうざの皮に、巻き始めのほうに少し寄せてチーズを置き、その上に明太子を塗り、くるりと巻く。巻き終わりに水をつけてくっつけ、両脇は指でぎゅっと押さえてくっつける。
油で揚げて、かるく塩ふって出来上がり。揚げすぎるとチーズが噴出してくるので注意！
たらこで作れば子供にも食べられます。チラッとピンク色が透けてきれいなのでパーティーにもおすすめ。
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