青じそを刻み　溶いた卵にまぜて　卵液を作っておきます。

豚ヒレは１．５ｃｍくらいにスライスし　クレイジーソルト　こしょうを振りかけておく。

肉に小麦粉をよくまぶし　１の卵液にくぐらせる。
油を多めにひいたフライパンでよく焼く。両面焼き色がついたらふたをして　火を通す。

肉を一箇所に寄せて　ピザ用チーズをのせる。寄せるのはチーズがもったいないからです。
もう一回ふたをして　チーズをとろけさせます。

しょうゆを少量回しかけ　じゅっとなったらできあがり。

倍量つくって　半分を冷凍しておけば　電子レンジで解凍して次回のお弁当になります。