牛肉のたたき風 ゆず胡椒だれ
牛肉のステーキ肉や塊肉があったら、さっぱりといかがですか？
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの本を参考に。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉にすりおろしにんにく、
塩胡椒をすり込み、３０分位おく。 - 2
牛肉をフライパンで好みの固さに焼き、それをゆず胡椒だれID17334562に1時間位漬ける。
- 3
千切りにしたかぶとネギをしいた皿に 食べやすい大きさに切った２を盛って、出来上がり！
コツ・ポイント
焼いた後、塊でも切ったものでもお好みで漬けて下さい。切った場合は、漬け時間を短くしないと味が濃くなります。余ったたれは、いろんな料理に使えます。応用レシピID20479530。
つくれぽ
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