鍋に400cc位のお湯を沸かし、トリガラスープの素とかつおだしを入れる。

わかめを入れて、塩コショウとしょうゆで味を調える。

煮立ったら溶き卵を静かに流しいれ、固まったら器に盛り、小口切りにしたねぎと、ゴマを入れて出来上がり。