お鍋にマッシュポテトのもとを入れ、水100mlで溶かします。弱火でゆっくりと煮詰まらないように・・

コンソメ、牛乳を入れ、よく混ぜます。味を見て塩・こしょうを入れます。

よく混ざったら冷蔵庫で１・２時間冷やします。勿論あたたかいままでもOK。盛り付けるときにネギを散らしましょう！